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Bateaux Parisiens

Bateaux Parisiens : réservez votre croisière

Déjeuner Service Privilège - Bateaux Parisiens


 
Enregistrement : ponton N°5 ou N°7

Fin de l\'enregistrement : 12h30

Départ du bateau : 12h45

Retour à quai : 14h45
79.00 €
TTC par personne
Apéritif
Kir au Blanc de Blancs

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Entrées
Velouté de pommes de terre et haddock, crème fouettée poivrée
Pâté en croûte de volaille, marmelade de poire à la badiane
Œuf poché, mousseline de topinambours, champignons eryngii rôti, lard grillé et jus d’une réduction de vin
Pressé de quinoa et tofu, velouté léger au cresson et pickles d’oignons rouges

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Plats
Saumon poêlé, lentilles beluga en vinaigrette chaude, émulsion homardine
Canard à l’orange comme un parmentier, mousseline de panais
Joue de bœuf braisé au vin rouge, crosnes et panais et crème d’oignon
Sarrasin comme un risotto au tofu soyeux, légumes de saison confits au naturel, bouillon aux herbes

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Fromages
Fromages affinés par notre Maître Fromager

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Desserts
Entremets coco, mangue, passion et crème fouettée coco
Vacherin marron – poire
Truffé chocolat
Crème noisette et crumble

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Vins
(1 bouteille pour 4)
Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier
AOP Médoc Duc de Charleray

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Eaux minérales
(1 bouteille pour 2)

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Café

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Arts de la table raffiné

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Animation musicale élégante,
réalisée en live par des artistes de qualité

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Emplacement privilégié en baie vitrée

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Carte et plan de croisière offerts
Bateaux Parisiens

Inoubliable. Entièrement vitrés, nos bateaux dévoilent pendant près de deux heures la majesté des monuments parisiens. Une mise en scène artistique, orchestrée par des musiciens en live agrémente votre croisière pour découvrir la capitale en musique. Le Chef vous propose une carte inspirée de la cuisine traditionnelle française, préparée chaque jour à bord.