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Yachts de Paris

Yachts de Paris

Menu Réveillon de Noël

Menu Réveillon de Noël - Yachts de Paris


 
Embarquement : entre 19h45 et 20h15
Départ : 20h30
Retour à quai : 23h15
Croisière à bord du Don Juan II
Départ Port Henri IV, 75004
349.00 €
TTC par personne
Amuse Bouche
Les trois pièces salées

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La Patience
La patience de Tourteau et tartare de mangue au quinoa soufflé

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Entrée
Le Homard en pétales de radis blanc, lait de champignon et truffe

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Plat
La Volaille de «Champagne» de Monsieur Cognard aux châtaignes et panais en deux services

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Fromages
Le Brillat-Savarin au mascarpone truffé

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Dessert
La douce Volupté «sous la neige» d’un chocolat au coeur lacté,
caramel et croustillant, dans sa version XXL

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Boissons
Champagne Dom Pérignon Vintage 2009 servi à discrétion

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Café
Mignardises
Les confiseries de Noël entrent en scène
Yachts de Paris

La Seine et Paris constituent un duo de charme et lorsque Don Juan II appareille, vous avez le privilège de goûter le summum du « dîner-croisière » en Europe. Conjuguons avec talent, brio et professionnalisme un métier difficile qui est celui de présenter une Capitale enviée pour ses lumières et ses ors, et dans un même temps servir un repas gastronomique de haute voltige mitonné par Guy Krenzer, Meilleur Ouvrier de France. Ce dernier s’emploie au respect de sa règle d’or qui est l’amour du produit vrai et le respect des saisons et participe activement et gastronomiquement à cette croisière très particulière. Un yacht de luxe en plein Paris, des alcôves où chacun peut tout à loisir contempler tout en profitant d’une Grande Table. La coque rappelle les années 30 et la belle époque de la plaisance tandis que ce dernier né de la flotte des Yachts de Paris conjugue les avantages d’un bateau moderne et le charme feutré d’un authentique Yacht. Une croisière qui séduit les hommes d’affaires et marque les amoureux, un repas quatre plats dans le sans faute et au champagne. Une soirée qui suscite le rêve, hors du temps et du fracas de la ville, un dépaysement sans égal. Gastronomie et Paris font bon ménage, nous le savons mais sur l’eau, Yachts de Paris est l’institution à ne pas contourner.