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58 Tour Eiffel

58 Tour Eiffel : réservez votre croisière

Service Premier 21h Haute Saison - 58 Tour Eiffel


 
163.00 €
TTC par personne
Apéritif
Coupe de champagne
Mise en bouche

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Patience
Fraicheur de tourteau, crémeux de chou-fleur à la fève tonka, oeufs de poisson volant

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L’entrée
Gourmandise de foie gras de canard mi-cuit, coeur aux fruits de la passion, brioche toastée

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Les plats
Noix de Saint-Jacques à la plancha, courge butternut et oignon confit, sauce Champagne
et
Gigotin d'agneau Label Rouge rôti, pomme Anna, condiment pois chiche, croquettes de sarrasin, vrai jus au romarin

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Le Dessert
Craquant au chocolat Guanaja, crème légère à la vanille, poire confite au miel de tilleul d’Ile-de-France

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Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 2 convives
Bordeaux Graves, Hautes Gravières (rouge)
Pouilly Fumé Le Loriot (Blanc)
Côtes de Provence, Château Réal Martin (rosé)

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Eau minérale

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Café
Mignardises du moment
58 Tour Eiffel

A la tombée du jour, le 58 Tour Eiffel prend une dimension nouvelle. Une hôtesse vous accueille et vous accompagne jusqu'à votre table, où l'atmosphère feutrée vous enveloppe. Lumière tamisée et mobilier minimaliste pour ne pas voler la vedette à la ville des lumières. Un décor ultra contemporain signé Patrick Jouin et une carte qui joue le classique chic, servie uniquement à table. La carte des vins vous tend ses crus de nos régions et sa sélection de champagnes qui ont le don de faire pétiller l'existence... Entre deux saveurs et le regard perdu dans le ciel de Paris, vous rêvez aux grandes heures de la Tour Eiffel, au temps des Expositions Universelles, passé et retrouvé au 58.